Termómetros para Segurança Alimentar FoodPro Plus

A Fluke coloca os seus conhecimentos sobre equipamentos de teste e medições ao serviço da indústria da produção alimentar, através de soluções para medição de temperatura com e sem contacto. A nova série de termómetros Fluke FoodPro constitui uma solução completa de medição e monitorização de temperatura para profissionais da área da produção alimentar. Inclui duas úteis ferramentas de verificação de temperatura, concebidas para permitir aos profissionais da área da produção alimentar medir com rapidez e precisão a temperatura dos alimentos e para ajudar a detectar potenciais problemas relacionados com segurança alimentar.

O termómetro para medições sem contacto Fluke FoodPro constitui a primeira linha de defesa contra temperaturas inadequadas de recepção, armazenamento e conservação. Através da utilização de uma técnica de medição por infravermelhos, o termómetro FoodPro de elevada precisão lê rapidamente as temperaturas da superfície, permitindo efectuar medições de temperatura rápidas e frequentes – mais rapidamente do que com termómetros de contacto e sem o receio de ocorrência de contaminação cruzada. O sistema de iluminação mostra a área de medição, facilitando o seu trabalho.

O Fluke FoodPro Plus inclui o mesmo scanner de medição por infravermelhos da temperatura da superfície, bem como um termómetro de sonda e um temporizador de contagem decrescente integrado, para a realização de inspecções completas da temperatura de alimentos e monitorização da cozedura e dos intervalos de arrefecimento.

Ambos os termómetros da série FoodPro são laváveis à mão e dispõem de luzes de verificação exclusivas APPCC, que indicam de imediato temperaturas de conservação seguras ou potencialmente não seguras a verde ou a vermelho.

Aplicações úteis

• Recepção: Utilize termómetros da série FoodPro para verificar rapidamente as temperaturas adequadas de alimentos no ponto de entrega, como recomendado pelo seu programa APPCC.
• Conservação de alimentos: Monitorize facilmente a conservação de alimentos quentes e frios. As luzes de verificação APPCC proporcionam a identificação instantânea de temperaturas seguras/não seguras.
• Inspecção: Realize inspecções diárias à linha de produtos alimentares, para assegurar a conformidade com os requisitos locais de monitorização da temperatura dos alimentos.
• Calibração de equipamento: Verifique a temperatura de funcionamento adequada de frigoríficos, congeladores, grelhadores, frigideiras e sistemas de aquecimento, bem como de unidades de armazenamento a quente e a frio, para evitar uma produção alimentar inconsistente e prejuízos com alimentos estragados, e ainda para permitir uma resposta mais rápida, reduzindo os custos com reparações de equipamento.
• Sala de jantar: Verifique facilmente as temperaturas imediatamente antes de servir os alimentos, para garantir a segurança, melhorar a qualidade e reduzir os desperdícios.